Château Puech-Haut Languedoc Les Complices 2019

Topkwaliteit uit de Languedoc, zonder de hoofdprijs.

Château Puech-Haut bewijst met Les Complices dat een serieuze wijnmaker ook een heerlijk ongecompliceerde wijn kan maken. Een soepele, fruitige rode blend die je gewoon op tafel wilt hebben.

Wat deze wijn zo lekker maakt?

• Dankzij het zonnige mediterrane klimaat in de Languedoc worden de druiven perfect rijp, wat zorgt voor een gulle, fruitige smaak.
• Eigenaar Gérard Bru is een groot kunstliefhebber en laat regelmatig kunstenaars zijn wijnvaten beschilderen.
• De kruidige geuren van de lokale ‘garrigue’ (begroeiing met tijm en rozemarijn) vind je soms subtiel terug in de wijnen uit deze streek.
• Deze wijn rijpt in betonnen tanks om de pure fruitexpressie van de grenache en syrah te behouden, wat resulteert in een soepele en toegankelijke stijl.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijpe kersen, bramen en een hint van mediterrane kruiden.
• Mond: Een zachte en sappige smaak, vol met donker fruit zoals zwarte bessen en een vleugje zoethout.
• Body/tannine/zuur: Medium body met zachte, ronde tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een frisse balans.
• Afdronk: Een aangename en fruitige afdronk die lekker blijft hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip – de soepele structuur en het fruit passen perfect bij het malse vlees.
• Pizza of pasta – de frisse zuren en het fruit vullen de tomatensaus mooi aan.
• Borrelplank met worst en kaas – een echte allemansvriend die niet overheerst en de smaken ondersteunt.
• Lichte stoofpotjes – de body van de wijn kan prima een gerecht met rundvlees of lam aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zodat de fruitige aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en houdbaar tot circa 3–4 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Château Puech-Haut is het levenswerk van Gérard Bru. Na een succesvolle carrière als ondernemer kocht hij een stuk land nabij Montpellier, vol met rolkeien, net als in Châteauneuf-du-Pape. Met een enorme gedrevenheid bouwde hij hier vanaf nul een van de meest gerespecteerde domeinen van de Languedoc op. Zijn filosofie is simpel: topkwaliteit maken die voor iedereen toegankelijk is. En dat proef je in elke fles.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.